官方答复丨地黄、人参等药食同源原料能否申报蜜饯产品类别
2026-08-31
主题
药食同源的原料可以走蜜饯类别吗?即食地黄等
内容
药食同源的原料如人参、地黄等。市面上有即食人参与即食地黄，具体工艺是用糖腌制与蜜饯的工艺是一样的，那即食地黄是否可以走蜜饯类别不可以的话需要走哪个类别呢
答复单位
广东省卫生健康委员会
答复内容
您好。GB 14884《食品安全国家标准 蜜饯》中“2.1蜜饯”的定义为“以果蔬等为主要原料，添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品，包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等”，地黄和人参不属于果蔬，以地黄或人参为主要原料加工制成的产品不属于GB 14884的标准适用范围。请根据其配方、工艺及用途确定其食品类别。
如仍有疑问，建议可进一步向国家卫生健康委员会咨询。 此回复仅作政务咨询使用，不具有法律解释等法定效力，不作为行政执法、行政复议、行政诉讼等程序的依据材料，具体事件处理应当由属地管辖单位根据查明的事件事实，依照法定程序进行认定。
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