新食品原料申报过程中生产工艺有哪些内容？

 

       新食品原料是一种比较特殊的原料，其实食品都是通过一些原料制作出来的，所以原料是不能缺少的，新食品原料申报也是比较重要的一个环节，而在这个过程中有很多的细节，比如说生产工艺这个细节，同样的生产工艺也是包含了很多的内容的，这里由新食品原料申报公司-北京中健天行医药科技（同时也是保健食品申报和特医食品申报公司）注册师给大家讲解一下吧。

    

      新食品原料申报过程中生产工艺的内容主要包含几个方面：（一）动物、植物类：对于未经加工处理的或经过简单物理加工的，简述物理加工的生产工艺流程及关键步骤和条件，非食用部分去除或可食部位择取方法；野生、种植或养殖规模、生长情况和资源的储备量，可能对生态环境的影响；采集点、采集时间、环境背景及可能的污染来源；农业投入品使用情况。（二）微生物类：发酵培养基组成、培养条件和各环节关键技术参数等；菌种的保藏、复壮方法及传代次数；对经过驯化或诱变的菌种，还应提供驯化或诱变的方法及驯化剂、诱变剂等研究性资料。（三）从动物、植物和微生物中分离的和原有结构发生改变的食品成分：详细、规范的原料处理、提取、浓缩、干燥、消毒灭菌等工艺流程图和说明，各环节关键技术参数及加工条件，使用的原料、食品添加剂及加工助剂的名称、规格和质量要求，生产规模以及生产环境的区域划分。原有结构发生改变的食品成分还应提供结构改变的方法原理和工艺技术等。（四）其他新研制的食品原料：详细的工艺流程图和说明，主要原料和配料及助剂，可能产生的杂质及有害物质等。

      以上关于新食品原料申报公司-北京中健天行医药科技（同时也是保健食品申报和特医食品申报公司）注册师关于新食品原料申报过程中的几个关于生产工艺所包含的内容，介绍的也是相对比较详细的，建议大家多看看，是会有帮助的，而生产工艺从某种程度上来讲其实也是食品中比较关键的一环，也是大家所不能忽视的。