新食品原料申报中生产工艺应该包含几个方面

 

     新食品原料是制作一些食品中很关键的部分，因为新食品原料申报就可想而知是多么重要的一个事情了，而在整个的申报过程中也是会遇到很多的问题，同样的这个过程也包含了很多的细节，比如说其中的生产工艺的细节，这个过程中包含了几个方面的内容，这里由新食品原料申报公司-北京中健天行医药科技（同时也是保健食品申报公司）申报师给大家讲解一下。

   

     新食品原料申报中关于生产工艺的事情包含了几个方面的内容：（一）动物、植物类：对于未经加工处理的或经过简单物理加工的，简述物理加工的生产工艺流程及关键步骤和条件，非食用部分去除或可食部位择取方法；野生、种植或养殖规模、生长情况和资源的储备量，可能对生态环境的影响；采集点、采集时间、环境背景及可能的污染来源；农业投入品使用情况。（二）微生物类：发酵培养基组成、培养条件和各环节关键技术参数等；菌种的保藏、复壮方法及传代次数；对经过驯化或诱变的菌种，还应提供驯化或诱变的方法及驯化剂、诱变剂等研究性资料。（三）从动物、植物和微生物中分离的和原有结构发生改变的食品成分：详细、规范的原料处理、提取、浓缩、干燥、消毒灭菌等工艺流程图和说明，各环节关键技术参数及加工条件，使用的原料、食品添加剂及加工助剂的名称、规格和质量要求，生产规模以及生产环境的区域划分。原有结构发生改变的食品成分还应提供结构改变的方法原理和工艺技术等。（四）其他新研制的食品原料：详细的工艺流程图和说明，主要原料和配料及助剂，可能产生的杂质及有害物质等。

      以上内容是新食品原料申报公司-北京中健天行医药科技（同时也是保健食品申报公司）申报师关于新食品原料申报中关于生产工艺的相关介绍，这四类也是大的几个分类，大家其实是可以根据自己所申报的原料的情况来选择适合的去做准备，只有前期的准备工作做的充分，整个的申报过程也才会顺利。