食品添加剂新品种 | 国家卫健委发布羟基酪醇受理公告

　　产品名称：羟基酪醇

　　受理日期：2023-09-15

　　受理编号：卫食添新申字(2023)第0054号

　　羟基酪醇主要是以酯化物橄榄苦苷的形式存在于油橄榄果实、叶子和橄榄油的加工废水中，尤其是油橄榄叶中的橄榄苦苷、羟基酪醇含量明显高于果实和树皮，在干燥的油橄榄叶中约占6%～9%（质量比）。羟基酪醇作为典型酚类化合物，被认为是最高效的活性抗氧化剂之一，具有很强的抗氧化活性和药学效用，因此越来越受到市场的青睐。

　　羟基酪醇具有多种生物活性，在化妆品、保健食品及药物中具有重要的应用。但由于羟基酪醇在国内的推广使用及产业化发展时间较短，因而需求规模相对较小。近年来，随着化妆品、医药、保健食品等下游领域的发展，以及羟基酪醇在下游市场渗透率的提升，中国羟基酪醇需求量呈现快速增长趋势。