食品添加剂新品种 | 国家卫健委发布柠檬酸钾受理公告

　　产品名称：柠檬酸钾

　　受理日期：2023-11-06

　　受理编号：卫食添新申字(2023)第0068号

　　柠檬酸钾，又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。分子式:K3C6H5O7.H2O，分子量：324.4 性状：无色结晶或白色结晶性粉末，有微引湿性，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。比重：1.98 用途：主要用作分析试剂，食品添加剂，在制药工业上用碱性钾盐，用作低钾血症及碱化尿液，也可制成高效复合肥料。可用于造纸、镀金等行业。