2020-06-19
国家/地区 |
法规 |
中国 |
《中华人民共和国食品安全法》 《新食品原料安全性审查管理办法》 《新食品原料申报与受理规定》 《新食品原料安全性审查规程》 《新食品原料安全性评估意见申请材料指南(试行)》 |
欧盟 |
Regulation (EU) 2015/2283 of the European Parliament and of the Council |
美国 |
Federal Register Notice – the GRAS Final Rule (81 FR 54960) Code of Federal Regulations – Title 21 |
澳新 |
Australia New Zealand Food Standards Code – Standard 1.5.1 – Novel foods Food Standards Australia New Zealand Regulation of novel foods (July 2017) |
中国 |
新食品原料 (2013年前称为:新资源食品) |
指代在我国无传统食用习惯的以下物品: 1)动物、植物和微生物; 2)从动物、植物和微生物中分离的成分; 3)原有结构发生改变的食品成分; 4)其他新研制的食品原料
注:新食品原料应当具有食品原料的特性,符合应当有的营养要求,且无毒、无害,对人体健康不造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害。 |
欧盟 |
Novel Food |
指代1997 年5月15日前, 欧盟范围内没有 “大规模人类食用”历史的食品,范围大致包括了以下四大类: 1)由动物、植物、微生物、真菌、藻类及矿物来源组成、分离和生产的食品; 2)由细胞培养物和组织培养物组成、分离以及生产的食品; 3)新工艺和新结构的食品 (包括纳米食品和进行了分子修饰、具有新的分子结构的食品,以及采用新工艺生产,改变了原有成分和结构的食品、维生素、矿物质等); 4)食品补充剂作为普通食品。
*特殊情况:欧盟的新食品原料也包含“来自于第三国的传统食品”,指的是新食品原料定义中除3)新工艺和新结构的食品以及4)食品补充剂作为普通食品以外的其他食品类别。 |
美国 |
无新食品原料概念,以GRAS(一般公认为安全)模式管理 |
对于能够列入GRAS (generally recognized as safe)的物质强调: 1)该物质是安全的,或在预设条件下是安全的; 2)该物质的安全性得到有资质的专家们的认可; 3)该物质的安全性需要有评估的基础或者依据,即依据“科学程序”,或者依据具有“普遍使用历史”
注:科学程序:将已有的科学文献和试验结果,组织有资质的专家进行安全性评估后,向美国食品安全与应用营养学中心CFSAN提交申请材料进行判断; |
澳新 |
Novel Food |
指代需要评估公众健康和安全考虑因素的非传统食品,可能包括但不限于以下种类: 1)植物或动物及其组成; 2)植物或动物提取物; 3)草药,包括提取物; 4)饮食宏观成分; 5)单一化学实体; 6)微生物,包括益生菌; 7)从新的来源生产的食品,或使用了尚未应用于食品的加工过程 |
国家/地区 |
名称 |
定义 |
国家/地区 |
相关概念 |
传统食用习惯/食用历史/普遍使用历史/非传统食品的定义 |
中国 |
传统食用习惯 |
指某种食品在省辖区域内有30年以上作为定型或者非定型包装食品生产经营的历史,并且未载入《中华人民共和国药典》 |
欧盟 |
食用历史 |
指在1997 年5月15日前, 欧盟范围内有“大规模人类食用 (human consumption to a significant degree)”历史;
*特殊情况:来自第三国食品的安全使用历史是指,有关食品的安全性已通过成分数据证实,且至少在一个第三方国家绝大多数人群中有25年以上持续食用的习惯。 |
美国 |
普遍使用历史 |
指在1958年1月1日前,该物质在相当数量的人群中具有确实的使用历史
注:若该物质在1958年1月1日之前的使用过程中,发现了对健康有不利影响,或者并非普遍使用,仍需按照其他程序进行申报。 |
澳新 |
非传统食品 |
1)在澳大利也或新西兰没有人类食用历史的食品; 2)源自食物的物质,但该物质除作为食品中的组成部分外在澳大利亚或新西兰没有人类食用历史; 3)任何其他物质,或该物质的来源不具有人类在澳大利亚或新西兰作为食品食用的历史 |