国家卫计委受理“蝇蛆蛋白粉、人参不定根”为新食品原料
2018-01-08
截至目前，国家卫计委新食品原料受理系统又有最新动态。此次受理的新食品原料为蝇蛆蛋白粉（卫食新申字(2017)第0008号）、人参不定根（卫食新申字(2017)第0007号），拟公告内容：
蝇蛆蛋白粉
| 中文名称 | 蝇蛆蛋白粉 | ||
| 拉丁文名称/或英文名称 | Maggot protein powder | ||
| 主要成分 | 蛋白质、脂肪、甲壳素 | ||
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动植物类 |
家蝇（Musca domestica）隶属昆虫纲（Insecta）、双翅目（Diptera）、环裂亚目（Cyclorrhapha）、蝇科（Muscidae）、家蝇属（Musca） |
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| 生产工艺简述 | 用隔离驯化多代家蝇生产的卵，以贵州茅台股份有限公司生产茅台酒后的丢糟为培养原料培养，收获成熟的家蝇3龄幼虫呈乳黄色，经清洗、高温干燥、粉碎、包装、灭菌。 | ||
| 食用量 | ≤10克/天 | ||
| 不适宜人群 | 食用后皮肤过敏者。 | ||
| 质量要求 |
蛋白质≥52.0% 脂肪≥17.0% 能量KJ/100g≥1800 |
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| 其他需要说明的情况 | 由于缺乏系统的人体试验验证，故处于安全考虑，建议暂不作婴幼儿食品。 | ||
人参不定根（已终止审评）
| 中文名称 | 人参不定根 | ||
| 拉丁文名称/或英文名称 | Ginseng adventitious roots | ||
| 主要成分 | |||
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动植物类 |
来源：本品来源于五加科人参属植物人参（Panax ginsengC.A.Meyer）根部，经植物组织培养技术制得。 |
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| 生产工艺简述 | 人参不定根来源于五加科人参属植物人参（Panax ginsengC.A.Meyer）根部，通过器官直接发生途径形成无菌不定根，再通过工业化培养，干燥，粉碎制得。 | ||
| 食用量 | ≤1g/日 | ||
| 不适宜人群 | 孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童 | ||
| 质量要求 |
卫生安全指标应符合我企业制定的人参不定根质量标准Q/PRK 0011S-2017 |
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| 其他需要说明的情况 | 标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量 | ||
由于卫计委公共查询系统更新较慢，已知人参不定根于2017年10月13日正式受理，到目前才公布。截至发稿期间，在新食品原料终止名单内，人参不定根已经终止审评，另附12月份统计的国家卫计委新食品原料终止名单。
产品名称：人参不定根
审评意见：原卫生部于2012年批准公告人参（人工种植）（PanaxGinsengC.A.Meyer）为新资源食品，国际食品法典委员会（CAC）将人参及其制品作为食品制定了相应的标准。人参不定根是人参种源诱导出愈伤组织，经分化培养形成不定根，通过筛选获得工作种源，经培养、清洗、干燥等步骤制成，其生产经营参照人参（人工种植）的有关要求执行，卫生安全指标按照我国相关标准执行。