实质等同！D-阿洛酮糖入列新食品原料终止审查目录

　　近期，国家卫健委终止审查了2例新食品原料，均为D-阿洛酮糖，且都与国家卫生健康委2025年第4号公告批准为新食品原料的D-阿洛酮糖具有实质等同性。其中1例除生产菌外，其他要求按已公告的D-阿洛酮糖有关内容执行；另1例除D-阿洛酮糖-3-差向异构酶的来源外，其他要求同样按已公告内容执行。截至目前，已终止审查的新食品原料累计达91种。

　　— —以下为终止审查意见

　　D-阿洛酮糖

　　审查意见：本产品是以果糖为原料，经叶片微杆菌SYG27B-MF（MicrobacteriumfoliorumSYG27B-MF）转化，再经脱色脱盐、分离、提纯、结晶、干燥等工艺制成，与国家卫生健康委2025年第4号公告批准为新食品原料的D-阿洛酮糖具有实质等同性，建议终止审查。除生产菌外，其他要求按照已公告的D-阿洛酮糖有关内容执行。

　　D-阿洛酮糖

　　审查意见：本产品是以果糖为原料，经允许使用的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶（国家卫生健康委2024年第5号公告，其来源为枯草芽孢杆菌Bacillussubtilis，供体为瘤胃球菌Ruminococcussp.5_1_39B_FAA）催化转化，再经脱色、分离、提纯、结晶、干燥等工艺制成，与国家卫生健康委2025年第4号公告批准为新食品原料的D-阿洛酮糖具有实质等同性，建议终止审查。除D-阿洛酮糖-3-差向异构酶的来源外，其他要求按照已公告的D-阿洛酮糖有关内容执行。

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