新食品原料解读篇之球状念珠藻（葛仙米）

　　2018年9月12日国家卫生健康委员会发布“关于黑果腺肋花楸果等2种新食品原料的公告 (2018年 第10号)”正式批准球状念珠藻（葛仙米）为新食品原料。

　　葛仙米并不是米，是一种自然生长在水田里的水生藻植物。每年的9，10月份水稻收割以后葛仙米就开始生长了，不需要人为的栽培种植。葛仙米没有根茎叶，附生于稻田的泥土上。藻体呈胶质状、球状或其他不规则形状，湿润时呈绿色，干燥后呈灰黑色。附生于水中的沙石间或阴湿的泥土上。

　　天仙米、天仙菜、珍珠菜，水木耳、田木耳都是葛仙米的俗称。关于它叫“葛仙米”的由来有一个有趣的传说，据说东晋时期的道教理论家葛洪，偶获其健体功效，便献给皇上，后来体弱的太子食后，身体逐渐健壮，皇上感谢葛洪之功，便赐这种食物名其为“葛仙米”。虽然传闻的真实性有待考证，但葛仙米确实具有很高的营养价值。

　　葛仙米的营养成分：

　　蛋白质：干物质总蛋白高达56%，含18种氨基酸，其中含人体必需的八种氨基酸

　　脂肪：粗脂肪 8.11%，以中碳链为主，含有不饱和脂肪酸，可降低血浆中必需脂肪酸的需要量，减少胆固醇的合成

　　维生素：含有丰富的维生素C、维生素E和B族维生素，有利于机体抗氧化、抗衰老、促成长、助消化等作用

　　矿物质：具有丰富的矿物质，其中含钙量高于一般蔬菜，是一种极好的天然富钙营养食品

　　葛仙米的功效应用：

　　功效：葛仙米具有清火、明目、抗衰老、抗感染等治疗功效。

　　适用人群：适合一般人群食用，尤其适合视力模糊、目糊、目赤红肿、夜盲症、脱肛、烫伤等患者；婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用。

　　温馨提示：标签及说明书中应当标注不适宜人群。

　　食用量：食用量≤3克/天(以干品计)，鲜品食用量以干品重量折算。

　　葛仙米具有多种功效，随着对藻类及多糖的深入研究，未来葛仙米可能会适用于保健食品、医疗行业、美容护肤、动物饲料等方面的开发应用，为我们的健康生活注入一道新的活力。

　　保健食品的开发应用：

　　葛仙米丰富的营养成分可用于保健食品的开发利用，如蛋白补充剂、矿物质补充剂等

　　药品的开发应用：

　　多糖类物质具有抗肿瘤、激活免疫力 、降血糖、抗病毒等生物活性，随着对葛仙米多糖性能的研究，葛仙米未来也会在医疗行业发挥重大的作用

　　美容护肤行业的开发应用：

　　葛仙米其丰富的营养成分能提供皮肤所需的氨基酸、藻多糖等多种营养活性成分，部分维生素有清除和抑制自由基的能力，有利于抗氧化、抗衰老

　　新食品原料申报要完成成分分析、卫生学、毒理学安全性评价、风险性评估意见等报告，历经企业答辩、专家评审、补正资料甚至现场核查以及公开征求意见等程序，申报材料要求和审核程序非常严格和复杂，成功与否与申报资料标准、规范的准备密切相关，应在申报之前进行预评估，以避免出现多次延期审查以及不予行政许可的情况。在国家卫健委公布的新食品原料及实质等同名单中，北京中健天行医药有多款产品获批，有丰富的成功申报经验，会对申报的新食品原料进行全面评估及分析，提供经济、可行、保障的申报方案，欢迎申报企业来电与我们交流！